Receta 馃摑 Caldo de camar贸n馃崵鉂わ笍

Receta 馃摑

Caldo de camar贸n馃崵鉂わ笍

Con el fr铆o a mi me da por comer caldos馃槀 y ahora me estoy especializando en caldos de camar贸n 馃崵馃崵馃崵馃檭

Bien sencilla la receta. Se puede mejorar de mil formas. Ya ustedes ven que le cambian.

– camarones precocidos. La marca, tipo que ustedes quieran

– papa

– cebolla

– tomate

– epazote

– sal

– mucho lim贸n

– pimienta

– aceite de oliva

Le doy sabor a todo con hierbas frescas, puede ser albahaca, epazote, cilantro, perejil, ah铆 ustedes van viendo.

No uso sazonadores de ning煤n tipo, hay unos muy buenos y muy naturales pero yo soy fan de las hierbas de olor. Tampoco soy fan del knorr Suiza, no lo compro.

He descubierto que se le puede dar sabor a la comida con cosas muy sencillas. De hecho, comer fuera de la casa, en restaurantes por ejemplo con el exceso de sal y de sazonadores me da mucha sed y dolor de cabeza.

Me la llevo tranqui, el exceso de sal a mi me cae muy mal.

En fin nada m谩s es perderle el miedo y experimentar un poco.

Bueno el caldo as铆 nada m谩s todo a la cacerola a fuego medio, a que hierva. Yo le pongo el lim贸n ah铆, y mucho. La pimienta al final ya que hirvi贸 (poca por los ni帽os), ya en mi plato le checo si falto. Los camarones ya estaban precocidos, nada m谩s es que la papa o la verdura que le pusiste se cueza bien y listo.

Al segundo d铆a sabe mejor 馃槈

Y si te queda lo congelas 馃檭

Con cari帽o

Ana Haro馃槝

anaharo.com

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